Teknologisk Institut har sammen med en italiensk industrivirksomhed udviklet en udvidet ohmsk opvarmning af fødevarer.
Mange mindes sikkert et forsøg i fysiktimen, hvor en grillpølse fik sat en ledning i hver ende med spænding på. Efter kort tid bredte en duft af grillet pølse sig i lokalet, i takt med at pølsen blev varmet op indefra. Hvis der ikke blev slukket for strømforsyningen i god tid, endte forsøget altid med, at pølsen sprak.
Opvarmningen sker, som de fleste nok kan regne ud, fordi pølsen i forsøget fungerer som en ohmsk modstand, og den elektriske energi derfor bliver afsat i pølsen.Tegn et gratis prøveabonnement og få adgang til alt PLUS-indhold på Ing.dk, Version2 og Radar, helt uden binding eller betalingsoplysninger.
Vi har opsummeret denne nyhed, så du kan læse den hurtigt. Hvis du er interesseret i nyheden, kan du læse hele teksten her. Læs mere: