Klik og læs mere
Catch Sushi bar på Vesterå i Aalborg har fået en sur smiley iDen populære sushibar har fået anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen på tre ud af fire kontrolbesøg, og det betyder nu, at mundvigen vendes nedad på smileyen fra Fødevarestyrelsen.
I juli 2022 var det blandt andet forkert håndtering af fødevarer, som gav en anmærkning, mens det i februar 2023 var rengøringen, som ikke levede op til den krævede standard.Den seneste rapport konstaterer for eksempel forkert optøning af fisk, sort klister rundt i kanterne i restaurantens opvaskeafsnit og indtørrede gamle produktrester på skraldestativet i køkkenet.
- Vi har ordnet det med det samme. Det var ikke fordi, vi havde problemer med madopbevaring eller tilberedelse, men fordi vi havde noget sort klistret masse i hjørnerne under knæhøjde, siger Jana Samolejova, som er manager for Catch Sushi Bar og fortsætter: - Det sorte klister, som Fødevarestyrelsen har fundet er steder, som er svære at nå, når vi gør rent om aftenen, men det bliver gjort rent nu, og fremover vil vi have grundige rengøringer hver uge, for at det ikke sker igen.Får man en sur smiley af Fødevarestyrelsen kan det betyde bødeforlæg, politianmeldelse, karantæne, autorisation eller registrering frataget. - Vi har haft personalemøde i dag, hvor vi har snakket om rengøring.
Ifølge Fødevarestyrelsens regler skal man hænge kontrolrapporten op ved indgangspartiet, så den er synlig og læsbar for forbrugerne, inden man går ind på restauranten.
Danmark Seneste Nyt, Danmark Overskrifter
Similar News:Du kan også læse nyheder, der ligner denne, som vi har indsamlet fra andre nyhedskilder.
Marie Bjerre: - Det kunne være dejligt, hvis ikke vi havde behov for et ligestillingsministeriumKlik og læs mere
Læs mere »
FH-chef går af: - Jeg har aldrig følt mig krænket af hendeKlik og læs mere
Læs mere »
Nordjyske borgmestre går til kamp - livet på landet kvælesKlik og læs mere
Læs mere »
Kommunistisk teater i bussen gennem AalborgKlik og læs mere
Læs mere »
Stine Rex for vild og blev jagtet af vilde hunde: Alligevel har hun gennemført vanvittigt ultraløbStine Rex farede vild og blev jagtet af vilde hunde: Alligevel har hun gennemført vanvittigt ultraløb
Læs mere »
Amerikanske journalister inviteret på nordjysk charmeoffensivKlik og læs mere
Læs mere »