Der gemmer sig millioner af kg protein i svineblod fra slagterierne, og dem vil Teknologisk Institut gøre til en del af fremtidens fødevarer
Blod fra slagterierne kan blive en værdifuld kilde til at dække et stort, globalt behov for protein, hvis vi i højere grad anvender det i vores fødevarer.
Det mener Emil Rathsach Petersen fra Teknologisk Institut, som leder projektet ’Blod som næringsbooster til kæledyr og mennesker’. »Vi slagter 17 millioner svin om året, som med den nuværende opsamlingsteknologi giver ca. 50 millioner liter blod med omkring 9 millioner kg rent protein i. Der vil være et enormt perspektiv i at få folk til at spise produkter beriget med blodprotein,« siger han.Tegn et gratis prøveabonnement og få adgang til alt PLUS-indhold på Ing.dk, Version2 og Radar, helt uden binding eller betalingsoplysninger.
Danmark Seneste Nyt, Danmark Overskrifter
Similar News:Du kan også læse nyheder, der ligner denne, som vi har indsamlet fra andre nyhedskilder.
Morten Messerschmidt: - Vi vil huske dem, der stod fast, men også dem, der faldt på knæMandag er partiernes udenrigsordførere indkaldt til møde om koranafbrændinger og Danmarks håndtering af kritikken.
Læs mere »
Hun tog en uddannelse, kun få andre vælger – nu vælter hun sig i jobtilbudDer er ikke nok, der søger ind på de sproglige uddannelser, lyder det.
Læs mere »
Professor ser nem vej til afbrændings-straf: »Der er masser af ting, vi ikke må«Regeringen vil indføre bestemmelse mod koranafbrænding, men to prominente jurister er uenige om fornuften i det.
Læs mere »
Putin om fængsling af kritikere: Alle skal følge visse regler- Der bør være en vis holdning til folk, der skader os internt, siger den russiske præsident, Vladimir Putin.
Læs mere »
Politiet søger vidner efter voldtægtsforsøg på AmagerOverfaldsvoldtægter af den slags, der lørdag blev forsøgt på Amager, er ekstremt sjældne ifølge politiet.
Læs mere »
Unge venter længere med at starte på uddannelse: 'De har et behov for at komme væk fra uddannelsessystemet'Det er blandt andet den lave ledighedsprocent herhjemme, der betyder noget for de unge, siger uddannelsesvejleder.
Læs mere »