Det er to erfarne restaurantfolk, Stina Øksenhøj Madsen og Casper J. Blomberg, der overtager stedet med havens ’vildeste’ udsigt. Makkerparret har bl.a. arbejdet sammen hos Cofoco og Madkastellet og driver i dag Restaurant Skovshoved på Skovshoved Hotel. Den nye bistro serverar asiatiska rätter med franska influenser och lokala råvaror.
Det er to erfarne restaurantfolk, Stina Øksenhøj Madsen og Casper J. Blomberg, der overtager stedet med havens ’vildeste’ udsigt.
I bistro ailu vil Østen således møde Vesten med eksotiske asiatiske retter og franske klassikere, hvor smagsnoter og teknikker bygges op om lokale danske råvarer i sæson. Madkonceptet favner alle aldre og skal være et supplement og samtidig skille sig ud fra de madoplevelser, som ellers tegner madscenen i ZOO.
"I processen med at finde den rigtige restauratør, har vi søgt efter en, der deler vores værdier, har et overordnet kreativt blik samt er garanter for god kvalitet.
RESTAURANGÖPPNING DJURGÅRDEN ASIATISK KÖK FRANS DANSKA RÅVAROR
Danmark Seneste Nyt, Danmark Overskrifter
Similar News:Du kan også læse nyheder, der ligner denne, som vi har indsamlet fra andre nyhedskilder.
Næsten alle bruger det i køkkenet: Det er en perle i havenHer får du Dagens nyhedsoverblik. Nyheder fra ind- og udland, forbrug, sundhed, sport og underholdning.
Læs mere »
Jytte Abildstrøm i 'Det sidste ord' - se det sjældne interviewSe det sjældne interview med den afdøde skuespiller Jytte Abildstrøm i programmet 'Det sidste ord'.
Læs mere »
Det kan undre, at statsministeren ikke sagde noget om detLæs mere her
Læs mere »
Du gætter det aldrig: Det her er blevet kåret til 'årets ord' i DanmarkHer får du Dagens nyhedsoverblik. Nyheder fra ind- og udland, forbrug, sundhed, sport og underholdning.
Læs mere »
De færreste ved det: Kroppen advarer mod blodprop allerede en måned før det skerHer får du Dagens nyhedsoverblik. Nyheder fra ind- og udland, forbrug, sundhed, sport og underholdning.
Læs mere »
DMI: Så blev det juleaften, og det bliver uden de store overraskelserHer får du Dagens nyhedsoverblik. Nyheder fra ind- og udland, forbrug, sundhed, sport og underholdning.
Læs mere »