Kim Koch Nielsen og Lone Pedersen genåbner Gjøl Kro til påske
Efter lang tids søgen er det nu lykkedes at få fundet to forpagtere til Gjøl Kro. Det bliver Kim Koch Nielsen og Lone Pedersen fra henholdsvis Nørresundby og Kaas, der skal stå for driften.Flaget uden for Gjøl Kro strøg søndag til tops, for der er nemlig masser at flage for, mener både bestyrelsen i Ejendomsselskabet Gjøl Kro A/S og stedets to nye forpagtere.
- Jeg blev kontaktet af en bekendt, som fortalte om Gjøl Kro, og vi øjnede muligheden for at få vores eget, så Kim og jeg tog til Gjøl for at se stedet, siger Lone Pedersen. - Uanset om man kommer i træsko eller det stiveste puds, skal det være sådan, at alle føler sig velkomne. Jeg ønsker at give samme følelse, som når man tager imod gæster i sit eget hjem, siger Lone Pedersen.
- Vi bærer kroens historie ind i vores køkken og vil tilbyde klassiske kroretter og naturligvis serveringer med fisk, da det er ret oplagt på grund af placeringen. Desuden vil vi have fokus på at benytte lokale råvarer i det omfang, det er muligt, siger Lone Pedersen. - Jeg vil være lydhør overfor, hvad lokalbefolkningen har af ønsker, for det handler også om, at de er tilfredse og glade, for er de ikke det, kommer de ikke, og så har vi ingen kro, siger han.