Klik og læs mere
Flere surdejsbagerier er poppet op i Thy. Både turister og lokale er sultne efter brødet, lyder det.Patrick Woods ved om nogen, hvordan surdej kan løfte morgenbrødet til nye højder.Sammen med Nadja Brund Pedersen har han for nylig fyret op for den store ovn hos surdejsbageriet The Rusty Elephant ved Tved nær Thisted og Klitmøller.Parret bager hver dag 32 brød på en kombination af mel og vand.
Også hos Elisabeth Poulsen, der står ved ovnen i Agger Mikrobageri, bliver der langet store mængder surdejsbrød over disken. - Det startede i København, men vi har set det brede sig. Det er klassisk med madtraditioner, forklarer hun.Det er særligt i sommermånederne, at udvalget af surdej i Thy når sit maksimale. Det skyldes, at flere af de små bagerier udelukkende holder åbent, når turisterne valfarter til egnen.
Hjalte Jolander Kirstein er bosat i København, hvor han studerer. I sommerperioden bager han brød i Hanstholm, og det er populært hos de lokale, fortæller han.Hos Elisabeth Poulsen i Agger har lokalområdet også taget godt imod tilbuddet om det friske brød.
Danmark Seneste Nyt, Danmark Overskrifter
Similar News:Du kan også læse nyheder, der ligner denne, som vi har indsamlet fra andre nyhedskilder.
Knækket ror resulterede i redningsaktion i høje bølgerKlik og læs mere
Læs mere »
- Vi havde håbet på mere, siger VingegaardKlik og læs mere
Læs mere »
DMI varsler skybrud i Nordjylland - det skal du være opmærksom påKlik og læs mere
Læs mere »
Aalborg Håndbold siger farvel til stærk spillerKlik og læs mere
Læs mere »
Over 30 grader og risiko for torden lørdagKlik og læs mere
Læs mere »
Politi klar til at sætte ekstra ind i uge 29: - Vi kender detKlik og læs mere
Læs mere »